Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
4 stfläskkotlett
-
1 tskspiskummin, malen
-
2 tskkoriander, malen
-
1/2 tskchilipulver, eller cayennepeppar
-
1 stcitron(er), eller 2 limer
-
2 dlvatten
-
1 tskkummin
-
1 tskgaram masala
-
1 stlök
-
1 mskolja
-
2 mskmynta, hackad
-
salt
-
matlagningsyoghurt
-
ris
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
Linser
Annons
Gör så här
-
1. Pressa vitlöksklyftan och blanda spiskumminet, koriandern, chilipulvret, salt och pressad lime/citron till en pasta. Smaka av med salt och lime.
-
2. Snitta kotletterna i kanterna så att de inte böjer sig när du steker dem.
-
3. Bred ut kryddpastan på båda sidor av kotletterna och låt marinera i rumstemperatur i omkring en halvtimme.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Sätt igång kokningen av riset. Sätt ugnen på 225 grader.
-
5. Skala och skiva löken. Låt löken fräsa i oljan i en kastrull. Löken ska inte ta färg, bara mjukna.
-
6. Koka linserna i 20 minuter under lock.
-
7. Blanda med löken och yoghurten. Värm försiktigt yoghurten får inte koka och smaka av med kummin, garam masala och salt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Stek kotletterna i ugnen. De behöver ungefär 5 minuter på varje sida beroende på hur tjocka de är.
-
9. Du kan också grilla kotletterna eller steka dem i stekpanna. Servera med riset och linserna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
