Hem / Recept / Kryddig blodpudding

Kryddig blodpudding

Betyg: 2.67 av 5
3 röster
45 min
Medel
Melker Andersson
Recept av Melker Andersson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    blodpudding, skuren i stora bitar
  • 100 g
    Sidfläsk, rökt, tärnat
  • 1 msk
    smör
  • gul lök, i bitar
  • äpplen, syrliga, i bitar

Chutney

  • 1 dl
    vinbär, svarta
  • 1/2 dl
    cumberlandsås

Kryddblandning

  • 1 tsk
    mejram, färsk
  • 1 krm
    kanel, malen
  • 1 krm
    kryddpeppar, malen
  • 1 krm
    ingefära, malen
  • salt
  • peppar

Vitkålssallad

  • vitkål, hyvlat 1/4 huvud
  • 1 dl
    filmjölk
  • 1 msk
    äppelcidervinäger
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Recepten kommer från boken Hemma hos Melker Andersson - Snabblagat, tillagat och vällagat. Foto: Jenny Grimsgård
  2. 2. Blanda alla ingredienser till vitkålssalladen.
  3. 3. Blanda vinbär och cumberlandsås till chutneyn.
  4. 4. Blanda alla ingredienser till kryddblandningen.
  5. 5. Stek blodpudding och fläsk i smör i en stekpanna. Smaksätt med kryddblandningen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Tillsätt lök och äpple och stek ytterligare några minuter.
  8. 7. Servera med vitkålssalladen och chutneyn.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.67 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom