krusbärskräm Foto: Kerstin Eriksson

Krusbärskräm

97 röster 6 ingredienser | 15 minuter
Krusbärskräm uppskattas av de flesta matgästerna, se till att spara en tallrik åt dig själv innan den tar slut! Till frukost eller efterrätt, en kräm passar till de flesta tillfällen!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj och snoppa bären. Koka upp bär, vatten och socker.
  • 2. Sänk värmen och låt bären koka försiktigt i ca fem minuter eller tills de spricker men ej är sönderkokta.
  • 3. Blanda ut potatismjölet i 1 dl kallt vatten.
  • 4. Ta kastrullen från värmen och tillsätt redningen i en fin stråle samtidigt som du vispar.
  • 5. Ge krämen ett snabbt uppkok. Låt krämen svalna under lock.
  • 6. Servera krämen ljummen eller kall med kall mjölk. Eller ännu lyxigare: med gräddmjölk och några mandelbiskvier.
Recept:
Mattias Montin

Receptet är från: