Ingredienser
Kronärtskocksotto
- 2 st gul lök
- 4 dl matvete, el. kamutvete
- 390 gram kronärtskockshjärta, el. bottnar
- 50 gram pinjenötter
- 140 gram färsk spenat
Basvaror
- 2 klyfta(or) vitlök
- 3 msk olivolja
- 2 tärning(ar) grönsaksbuljong
- 100 gram mjölkfritt smör
- 1 msk vinäger
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Hacka lök och vitlök fint och stek i olivolja i en kastrull tills det är genomskinligt.
- 2. Sätt en annan kastrull med vatten på en platta och smula ned buljongtärningarna.
- 3. Tillsätt matvete till lökblandningen och stek i någon minut.
- 4. Häll på lite av vattnet och låt det koka in! Upprepa tills matvetet känns färdigkokt och god.
- 5. Dela kronärtskockorna i trevliga bitar och vänd ned. Rosta pinjenötterna gyllene i en torr stekpanna.
- 6. Tillsätt smör, vinäger, salt och peppar, smaka av!
- 7. Vänd ned spenat och servera med pinjenötter.
Recept:
Siri Barje
Siri Barje
Receptet är från:
Inspiration
