Jawaneh (Ugnsgrillade kycklingvingar)

1 tim

Medel

Recept av Najla Gergi

Jawaneh är ugnsgrillade kycklingvingar med mycket god smak av citron, vitlök och koriander. En självklar rätt på buffén eller mezebordet. Tips! Tina kycklingvingarna i kylen över natten.

Foto: Andreas Engvall

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

500 g

kycklingvingar, tinas upp om dessa är frysta
1 dl

citron(er), pressa saften
1 dl

färsk koriander, hackas
1 dl

matolja
4 klyftor

vitlök
2 krm

paprikapulver
1/2 tsk

salt, salta efter smak

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Tina upp kycklingvingarna över natten om de är frysta. Ta sedan fram dem och dela på varje på två delar. Tvätta alla bitarna och torka med hushållspapper.
Klar

2. Sätt på ugnen på 150 grader.
Klar

3. Blanda kycklingvingarna med oljan. Strö på salt och paprikapulver.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lägg kycklingvingarna på en stor ugnsplåt och ställ in i mitten av ugnen i ca 35 minuter.
Klar

5. Höj ugnsvärmen till 225 grader. Häll bort all extra vätskan från plåten.
Klar

6. Hacka koriandern, pressa vitlöksklyftorna och citronerna. Blanda ihop dem tillsammans med vingarna.
Fortsättning efter annonsen
Klar

7. Ställ in i ugnen ca 15 minuter.
Klar

8. Servera kycklingvingarna varma, om de ska ätas senare så se till att lägga på ugnsfolie för att hålla dem varma.