Hem / Recept / Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Betyg: 3.88 av 5
415 röster
30 min
Medel

Stekta morötter, räkost och färska räkor ger smak till denna enkla räksoppa. Lika god i lunchlådan som till middagen!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    morot, rivna
  • 3 msk
    olja
  • 1.5 l
    vatten
  • 2 tärning
    fiskbuljong
  • 400 g
    räkost, Kavli
  • 2 dl
    crème fraîche
  • dill, hackad
  • cayennepeppar
  • örtkrydda
  • 200 g
    Räkor, skalade
  • maizena

Gör så här

  1. 1. Stek morötterna mjuka i oljan. Häll i vattnet och fiskbuljongtärningarna. Koka i 15 minuter.
  2. 2. Rör ner räkosten och creme fraichen försiktigt så att det inte klumpar sig. Koka några min till.
  3. 3. Ta grytan från värmen. Lägg i räkorna och rikligt med hackad dill. Smaksätt med cayannepeppar och örtkrydda. Vill man ha soppan krämigare kan man reda av med lite maizena.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (415 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom