Hem / Recept / Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Betyg: 3.89 av 5
433 röster
30 min
Medel
Vintips

Stekta morötter, räkost och färska räkor ger smak till denna enkla räksoppa. Lika god i lunchlådan som till middagen!

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    morot, rivna
  • 3 msk
    olja
  • 1.5 l
    vatten
  • 2 tärning
    fiskbuljong
  • 400 g
    räkost, Kavli
  • 2 dl
    crème fraîche
  • dill, hackad
  • cayennepeppar
  • örtkrydda
  • 200 g
    Räkor, skalade
  • maizena
Annons

Gör så här

  1. 1. Stek morötterna mjuka i oljan. Häll i vattnet och fiskbuljongtärningarna. Koka i 15 minuter.
  2. 2. Rör ner räkosten och creme fraichen försiktigt så att det inte klumpar sig. Koka några min till.
  3. 3. Ta grytan från värmen. Lägg i räkorna och rikligt med hackad dill. Smaksätt med cayannepeppar och örtkrydda. Vill man ha soppan krämigare kan man reda av med lite maizena.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.89 av 5 (433 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom