Hem / Recept / Kräftsoppa med färska kräftstjärtar

Kräftsoppa med färska kräftstjärtar

Betyg: 3 av 5
8 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 tsk
    strösocker
  • cayennepeppar
  • 8 dl
    hummerfond, utblandad med vatten
  • 150 g
    kräftstjärtar
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1.5 dl
    crème fraîche
  • 1 knippe
    gräslök, hackad
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Koka upp buljongen i en vid kastrull.
  2. 2. Tillsätt tomatpuré och socker.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Vispa i crème fraiche (använd gärna en stavmixer) och koka upp och låt koka ihop i ett par minuter. Smaka av med salt, peppar och lite cayennepeppar.
  5. 4. Lägg i kräftköttet, och häll soppan över. Strö över lite gräslök över och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer