Kräftsoppa
10 ingredienserIngredienser
- 2 msk margarin, /smör
- 2 st morötter
- 2 msk mjölk
- 400 gram kräftost, mjukost, typ Kavli eller liknande
- 1 l vatten, eller 8 dl vatten + 2 dl vitt vin
- 2 tärning(ar) fiskbuljong
- 2 dl Creme fraiche, ej lätt
- 1 burk(ar) kräftstjärtar, skalade
- peppar
- dill
Köp receptet
Tillagning
- 1. Riv morötterna grovt och fräs dem i en kastrull med smöret och mjölet.
- 2. Späd med vatten och vin och låt det puttra en stund.
- 3. Tillsätt buljongtärningarna.
- 4. Ha i osten, creme fraichen och dillen. Puttra en stund till.
- 5. Tillsätt kräftstjärtarna och krydda efter smak. Låt allt bli genomvarmt.
- 6. Servera med vitlöksbröd eller ostbaguette.
Inspiration
