Hem / Recept / Kräftpaj med Boxholms kryddost

Kräftpaj med Boxholms kryddost

Betyg: 4.22 av 5
9 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 75 g
    margarin
  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    vatten

Fyllning

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 burk
    kräftstjärtar, ca 170 gram avrunnen vikt
  • 1 msk
    smör
  • salt
  • örtsalt
  • svartpeppar
  • vitpeppar
  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    mjölk
  • 3 dl
    kryddost, boxholms, riven

Gör så här

  1. 1. Hacka samman mjöl och matfett på bakbord eller i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en pajdeg. Tryck ut degen i en pajform, ca 25-30 cm.
  2. 2. Degen kan vila i kylen medan du gör fyllningen.
  3. 3. Hacka löken och häll av spadet från kräftstjärtarna. Fräs löken tills den börjar bli genomskinlig och lägg i kräftstjärtarna. Fräs till en del av vattnet i kräftstjärtarna avdunstat.
  4. 4. Fördela blandningen jämt i formen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa samman äggen, mjölken och osten. Krydda med svartpeppar, vitpeppar örtsalt och vanligt salt (överdriv inte, både kräftstjärtarna och osten är salta i sig).
  7. 6. Fördela äggstanningen i formen. Strö eventuell överbliven ost överst. Grädda i ugnen i 200 grader ca 35 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.22 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom