Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gnötkött
-
4 dlvatten
-
2 mskkalvfond, flytande
-
2 stlagerblad
-
1/2 stcitron(er), rivet skal och saft
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
1 paketbroccolibuketter, frysta (litet paket)
-
2 dlcrème fraîche, (1%)
-
1 tskrosmarin
-
salt
-
peppar
Bönsallad
-
2 burkarBönor, svarta, kokta
-
2 mskvinägrettsås, färdig
-
5 dlpersilja, hackad
Gör så här
-
1. Koka upp vatten, fond, lagerblad och pressad citron i en gryta. Bryn köttet i en het stekpanna och lägg ner i buljongen, låt det koka under lock ca 35-40 min.
-
2. Tina broccolin och skär purjolök och broccoli i bitar. Lägg ner dem i grytan och koka ytterligare 3-4 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Spola bönorna med kallt vatten och låt dem rinna av i ett durkslag. Blanda bönorna med vinägretten och persiljan i en kastrull och värm på strax innan servering.
-
4. Blanda ner crème fraiche, citronskal och rosmarin strax innan servering och låt grytan bli varm. Smaka av med salt och peppar
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)
