Köttfärssoppa med mjukt bröd och fetaostkräm
Betyg: 4.05 av 5
44 röster
40 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Den här soppan kommer garanterat gå hem hos alla i familjen. Lättlagad och smakrik!
Foto & styling: Lisa Löwenborg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Köttfärssoppa
-
1/2 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
200 gpotatis(ar), ca 200-300 gram
-
1 mskolivolja
-
500 gnötfärs
-
2 tskspiskummin
-
2 tskpaprikakrydda
-
1 tskoregano
-
2 msktomatpuré
-
1 mskbalsamvinäger
-
400 gpasserade tomater
-
3 mskköttbuljong
-
1 mskketchup
-
1 lvatten
-
2 mskbasilika, fryst
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Tillbehör
-
300 gbaguette
-
50 gfetaost
-
1.5 dlcrème fraîche, naturell
-
1/2 tskhonung
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1/2 krukorfärsk persilja
Annons
Gör så här
Köttfärssoppa:
-
1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna potatisen.
-
2. Hetta upp olja i en stor kastrull eller gryta och fräs färsen tillsammans med lök och potatis. Krydda med spiskummin, paprikakrydda och oregano. Fräs tills färsen är genomstekt.
-
3. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning ca 20 sek.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt passerade tomater, buljong/fond, ketchup och vatten. Koka upp och sänk sedan värmen och låt sjuda under lock ca 30 min. Rör om då och då.
-
5. Tillsätt basilika och smaka av med salt och peppar
Tillbehör:
-
6. Värm bröden i ugnen enligt anvisningar på förpackningen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Mixa ihop fetaost med 1 dl creme fraiche och honung. Krydda med en nypa salt och peppar.
-
8. Servera köttfärssoppan med en klick creme fraiche och grovhackad persilja på toppen. Ät tillsammans med varmt bröd och fetaostdipp.
Näringsvärde per portion
fett
27
g
protein
38
g
kolhydrater
63
g
energivärde
663
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.05 av 5 (44 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
