köttfärssoppa Foto & styling: Lisa Löwenborg

Köttfärssoppa med mjukt bröd och fetaostkräm

40 röster 22 ingredienser | 40 minuter
Den här soppan kommer garanterat gå hem hos alla i familjen. Lättlagad och smakrik!

Ingredienser

Köttfärssoppa

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 663
  • Protein: 38 gram
  • Fett: 27 gram
  • Kolhydrater: 63 gram

Tillagning

Köttfärssoppa:

  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och tärna potatisen.
  • 2. Hetta upp olja i en stor kastrull eller gryta och fräs färsen tillsammans med lök och potatis. Krydda med spiskummin, paprikakrydda och oregano. Fräs tills färsen är genomstekt.
  • 3. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning ca 20 sek.
  • 4. Tillsätt passerade tomater, buljong/fond, ketchup och vatten. Koka upp och sänk sedan värmen och låt sjuda under lock ca 30 min. Rör om då och då.
  • 5. Tillsätt basilika och smaka av med salt och peppar

Tillbehör:

  • 1. Värm bröden i ugnen enligt anvisningar på förpackningen.
  • 2. Mixa ihop fetaost med 1 dl creme fraiche och honung. Krydda med en nypa salt och peppar.
  • 3. Servera köttfärssoppan med en klick creme fraiche och grovhackad persilja på toppen. Ät tillsammans med varmt bröd och fetaostdipp.

Receptet är från: