Köttfärspaj med Avocado- & Creme Fraiche-täcke

26 röster 16 ingredienser | 2 timmar
Supergod köttfärspaj med Avocado- & Creme Frachie-täcke. Receptet är för 6-8 personer (eller 4 hungriga).

Ingredienser

Avocadolager

Köttfyllning

Pajdeg

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Pajdeg: hacka samman smör, mjöl och salt till en grynig massa och tillsätt sedan vattnet.
  • 2. Arbeta ihop degen och låt vila i kyl i minst 30 minuter.
  • 3. Kavla ut degen och klä en form, nagga bottnen.
  • 4. Förgrädda i 15 min i 200 grader.
  • 5. Köttfyllning: fräs löken guldgul i smöret.
  • 6. Smula i färsen & fräs tills den fått färg.
  • 7. Tillsätt kryddor, soja och grädden.
  • 8. Låt puttra på svag värme i 10 min.
  • 9. Låt svalna.
  • 10. Avocadolager: mosa/mixa avocado och blanda i allt utom creme fraichen.
  • 11. Fyll pajskalet med den avsvalnade köttfyllningen, bred på avocadolagret och täck med ett lager creme fraiche på toppen.
  • 12. Grädda pajen i 15-20 minuter i 200 grader!