Hem / Recept / Köttfärspaj

Köttfärspaj

Betyg: 3.2 av 5
5 röster
Medel
Annons

En enkel och god paj.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajskal

  • 100 g
    smör
  • 3 dl
    mjöl
  • 1 dl
    ost, riven
  • 3 msk
    vatten

Fyllning

  • 500 g
    köttfärs
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 1 paket
    bacon
  • 200 g
    champinjoner, färska
  • 2 dl
    vatten, hett
  • 2 dl
    ost, riven
  • 1 burk
    crème fraîche
  • 2 msk
    tomatpuré, 2-3
  • 2 msk
    soja, ca, Kikkoman
  • 2 msk
    köttbuljong
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda och knåda ingredienserna till pajskalet ordentligt och låt degen vila i en halvtimme i kylen.
  2. 2. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka purjolöken och skär baconen (och champinjonerna) i små bitar och låt allt fräsa i en stor stekpanna.
  3. 3. Ta ur allt och lägg det i en djup tallrik och stek sedan köttfärsen. Bearbeta hela tiden så att den blir smulig.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. När detta är klart tillsätts purjolöken och baconen, samt vatten, tomatpuré och soja.
  6. 5. Låt det småputtra en liten stund (ca 15 min).
  7. 6. Ta ut pajdegen och klä en pajform, förgrädda i ugn i 10 min. Täck pajkanten med lite ugnsfolie.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillsätt crème fraiche under omrörning i blandningen och häll sedan röran I pajformen och strö över den rivna osten. Grädda i ugn i ca 15 min.
  10. 8. Servera gärna lite sallad till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.2 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom