Sälgårdens köttfärspaj i långpanna

10 röster 16 ingredienser
En köttfärspaj är enkel att göra, och mättar bra! Gör du den i långpanna så har du matlådor för flera dagar eller mat för många gäster. Denna paj smaksätts med basilika, vitlök och chili.

Ingredienser

Pajdeg

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut degen i en smord långpanna.
  • 2. Förgrädda pajen i 10 minuter i 225 grader.
  • 3. Bryn färs, hackad lök och hackad paprika var för sig. Blanda därefter det brynta i en gryta.
  • 4. Tillsätt mjöl, vatten, senap, soja, chilisås och kryddor. Låt sjuda i 5 minuter.
  • 5. Rör i creme fraiche, men låt inte färsröran koka. Häll blandningen i det förgräddade skalet.
  • 6. Strö på riven ost och grädda ytterligare i ca 20 minuter.