Köttfärslimpa

Köttfärslimpa med Quinoa

2 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Recept av Malin Pettersson, Clara-Lee Carlsson, Säffle, delfinalister i Årets Hemmakock 2010.

Ingredienser

Quinoa

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Lägg i köttfärsen i en bunke, blanda i äggen och grädden, kryddorna och rör om.
  • 3. Klipp sönder tomaterna och baconet i småbitar. Blanda gärna i lite av marinaden till tomaterna i smeten.
  • 4. Blanda i övriga ingredienser utom buljongtärningen.
  • 5. Häll i lite olivolja i en ugnsform, så inte det fastnar.
  • 6. Forma färsen till en limpa.
  • 7. Sätt in limpan i ugnen, efter ca 15 minuter ta ut limpan häll på 1,5 dl vatten. Mosa i buljongtärningen.
  • 8. In i ugnen i ca 20 minuter till, du kan gärna ösa den ibland.
  • 9. Quinoa: Skölj Quinoan ordentligt några gånger. Häll på vattnet, smula ner buljongtärningen och koka upp. Låt koka ca 15 minuter.
  • 10. Ånga av och häll över oljan.
  • 11. Servera gärna med lite Ruccolasallat och tomater och fint strimlad rödlök med en skvätt olivolja och vinegrätt.

    Här hittar du Tastelines recept på klassisk köttfärslimpa
Recept:
Clara-Lee Carlsson och Malin Pettersson

Receptet är från: