Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Italiensk färslimpa med oliver och soltorkad tomat

Italiensk färslimpa med oliver och soltorkad tomat

Betyg: 3.96 av 5
23 röster
45 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Veckans kötträtt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärslimpa

  • 500 g
    nötfärs
  • 1 dl
    ströbröd
  • 2 dl
    mjölk
  • 1/2 krukor
    basilika
  • 100 g
    soltorkade tomater
  • 100 g
    svarta oliver, urkärnade, på burk
  • 1/2 tsk
    timjan
  • salt
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • svartpeppar

Sallad

  • 1 st
    broccoli, stammen
  • 1 st
    granatäpple
  • 200 g
    morot, i slantar
  • olja
  • 70 g
    salladsmix
  • vinäger

Sås

  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 msk
    vit balsamvinäger
  • salt
  • rapsolja, eller olivolja
  • 400 g
    krossade tomater
  • 1 tsk
    oregano
  • svartpeppar

Tillbehör

  • 4 dl
    Matvete
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Blanda mjölk med ströbröd i en bunke och låt det stå och svälla.
  3. 3. Finhacka gul lök, och 1 vitlöksklyfta. Grovhacka ½ burk oliver, soltorkade tomater, och basilika. Har du matberedare går det bra att mixa alla ingredienser istället.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda alla ingredienser tillsammans med färsen i bunken med ströbrödet.
  6. 5. Krydda med 1 ½ tsk salt, ½ tsk svartpeppar och timjan. Blanda runt ordentligt och forma 2 st limpor.
  7. 6. Lägg färslimporna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 30 min.
  8. 7. Koka matvete enligt anvisning på paketet.
  9. 8. Hetta upp ½ msk olja i en kastrull och pressa i en vitlöksklyfta. Tillsätt oregano och vit balsamvinäger och fräs runt tills vitlöken är gyllenbrun.
  10. 9. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, 1 tsk salt och 2 krm svartpeppar. Låt såsen stå och småputtra tills det är dags för servering.
  11. 10. Skölj salladsmix, skala morötter och 1 broccolistam och skär dem i tunna slantar.
  12. Fortsättning efter annonsen
  13. 11. Pilla ur kärnorna ur granatäpplet och blanda alltsammans med salladen. Ringla över lite olja och vinäger.
  14. 12. Servera färslimporna tillsammans med matvete och sallad.

Näringsvärde per portion

fett
23
g
protein
39
g
kolhydrater
65
g
energivärde
660
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.96 av 5 (23 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

Veckans receptförslag från Mathem

Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Små skagensnittar på parmesanchips

Betyg: 3.86 av 5
skagensnittar
30 min
Medel

Lax med citron- & dillsås och pressad potatis

Betyg: 2.76 av 5
30 min
Medel

Tapas: Jämtländsk toast

Betyg: 4 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.22 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...