Hem / Recept / Köttfärsås, extra köttig och fast

Köttfärsås, extra köttig och fast

Betyg: 4.08 av 5
13 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

En riktigt god och extra köttig köttfärsås som serveras med pasta

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttfärsås

  • 500 g
    köttfärs, 100% nöt
  • 300 g
    passerade tomater, eller mer
  • 1 tärning
    köttbuljong
  • 3/4 dl
    vatten
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 tsk
    paprikapulver
  • 2 st
    vitlök(ar)
  • 2 tsk
    tomatpuré
  • 2 msk
    soja
  • 1/2 msk
    svartpeppar, grovmalen
  • 1/2 msk
    vitlökspulver
  • 400 g
    pasta, kokt, till servering

Gör så här

  1. 1. Använd helst en gjutjärnsgryta. Värm upp grytan och kasta i lite matfett eller olivolja.
  2. 2. Hacka lök och vitlök. Blanda ihop och sen ner i grytan o bryn på. Häll över paprikapulvret och kanske en gnutta vitlökspulver.
  3. 3. När löken brynts litegrann så är det bara att köra ner köttfärsen och värma på tills den är brun och fin.
  4. 4. Tillsätt vatten och buljongtärningen, passerade tomaterna, tomatpurén, svartpepparn, sojan, vitlökspulvret.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Låt sedan stå på låg värme och puttra tills såsen är fast och fin och köttfärssåsen är riktig köttig och god. Det får gärna ta en timme om tid finns. Ju längre den puttrar desto godare blir den.
  7. 6. Smaka av med salt och peppar, kanske något mer vitlökspulver och soja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.08 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom