Hem / Recept / Köttbullar med kastanjer och russin

Köttbullar med kastanjer och russin

Betyg: 3.57 av 5
7 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Juliga köttbullar med det lilla extra.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 msk
    smör
  • 1 dl
    russin
  • 1/2 dl
    kastanjepuré
  • 1 dl
    havregryn
  • 500 g
    blandfars
  • 2 krm
    svartpeppar, nymalen
  • 1 tsk
    salt
  • 1 st
    ägg
  • 3 msk
    kalvfond
  • 2 msk
    olja, till stekning

Gör så här

  1. 1. Skala och skär löken i bitar. Stek den mjuk i smör. Låt löken kallna.
  2. 2. Blanda kastanjepuré, mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla ca 10 minuter.
  3. 3. Blanda färsen med salt. Rör ner äggen. Krydda med peppar.
  4. 4. Mixa löken och russin med havregrynsblandningen. Rör ner den i färsen.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rulla färsen till köttbullar som läggs på en vattensköljd skärbräda.
  7. 6. Stek köttbullarna i omgångar i olja i en stekpanna ca 5-7 minuter eller tills de är genomstekta.

    Hitta mer inspiration inför jul bland Tastelines alla recept på julköttbullar!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.57 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer