Oskars köttbullar
Supersaftiga gourmetköttbullar som är smaksatta med rostad lök och persilja. Traditionell julmat till julbordet! Receptet ger ca 40 st. Rekvisita (sockerskålen Romulus och glasburken Pembroke): www.oscarclothilde.com
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
1 krukapersilja, färsk
-
100 glök, rostad
-
1/2 dlvispgrädde
-
2 mskkalvfond
-
1 stägg, endast gulan
-
500 gblandfärs
-
1 krmsvartpeppar
-
1 stsmör, till stekning
Gör så här
-
1. Ställ fram färsen och låt den nå rumstemperatur. Finhacka all persilja.
-
2. Lägg persilja, rostad lök, vispgrädde, fond, äggula, färs och svartpeppar i en bunke och massera ihop allt till en jämn smet. Forma till köttbullar.
-
3. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna på hög värme tills de får en gyllenbrun färg. Klart för servering.
Prova Tastelines lättlagade grundrecept på klassiska köttbullar -
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.12 av 5 (350 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.