Oskars köttbullar
Betyg: 4.22 av 5
296 röster
30 min
Medel
Recept av
Oskar Söderström
Från
Tasteline
Supersaftiga gourmetköttbullar som är smaksatta med rostad lök och persilja. Traditionell julmat till julbordet! Receptet ger ca 40 st. Rekvisita (sockerskålen Romulus och glasburken Pembroke): www.oscarclothilde.com
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 krukapersilja, färsk
-
100 glök, rostad
-
1/2 dlvispgrädde
-
2 mskkalvfond
-
1 stägg, endast gulan
-
500 gblandfärs
-
1 krmsvartpeppar
-
1 stsmör, till stekning
Gör så här
-
1. Ställ fram färsen och låt den nå rumstemperatur. Finhacka all persilja.
-
2. Lägg persilja, rostad lök, vispgrädde, fond, äggula, färs och svartpeppar i en bunke och massera ihop allt till en jämn smet. Forma till köttbullar.
-
3. Hetta upp en stekpanna med smör och stek köttbullarna på hög värme tills de får en gyllenbrun färg. Klart för servering.
Prova Tastelines lättlagade grundrecept på klassiska köttbullar -
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.22 av 5 (296 röster)
