köttbullar Foto: Anton Sucksdorff

Köttbullar i gräddsås

150 röster 12 ingredienser | 1 timme
Ur Min nordiska mat.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och skär löken fint och lägg i en skål. Blanda i ströbröd, senap, ägg och mineralvatten.
  • 2. Låt stå en kvart och lägg sedan i köttfärsen och blanda väl men inte för länge.
  • 3. Smaksätt smeten med salt och peppar. Rulla till köttbullar med fuktade händer.
  • 4. Stek köttbullarna i smör, skaka pannan så att de bryns jämnt på alla sidor.
  • 5. Häll på buljong och grädde och låt allt småputtra tills köttbullarna är klara. Smaka av såsen.
  • 6. Garnera med finskuren persilja. Servera gärna köttbullarna med kokt potatis och saltgurka.
Recept:
Michael Björklund

Receptet är från: