Köttbullar i gräddsås
Betyg: 4.09 av 5
188 röster
1 tim
Medel
Recept av
Michael Björklund
Ur Min nordiska mat.

Foto: Anton Sucksdorff
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gblandfars
-
1 stgul lök(ar)
-
1/2 dlströbröd
-
2 msksenap, söt
-
1 stägg
-
2 dlmineralvatten
-
1 stsmör, till stekning
-
2 dlköttbuljong
-
3 dlgrädde
-
salt
-
persilja, hackad
-
svartpeppar
Gör så här
-
1. Skala och skär löken fint och lägg i en skål. Blanda i ströbröd, senap, ägg och mineralvatten.
-
2. Låt stå en kvart och lägg sedan i köttfärsen och blanda väl men inte för länge.
-
3. Smaksätt smeten med salt och peppar. Rulla till köttbullar med fuktade händer.
-
4. Stek köttbullarna i smör, skaka pannan så att de bryns jämnt på alla sidor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll på buljong och grädde och låt allt småputtra tills köttbullarna är klara. Smaka av såsen.
-
6. Garnera med finskuren persilja. Servera gärna köttbullarna med kokt potatis och saltgurka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.09 av 5 (188 röster)