Foto: Anton Sucksdorff Köttbullar i gräddsås
12 ingredienser | 1 timmeUr Min nordiska mat.
Ingredienser
- 600 gram blandfärs
- 1 st gul lök(ar)
- 0,5 dl ströbröd
- 2 msk senap, söt
- 1 st ägg
- 2 dl mineralvatten
- 1 st smör, till stekning
- 2 dl köttbuljong
- 3 dl grädde
- salt
- persilja, hackad
- svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala och skär löken fint och lägg i en skål. Blanda i ströbröd, senap, ägg och mineralvatten.
- 2. Låt stå en kvart och lägg sedan i köttfärsen och blanda väl men inte för länge.
- 3. Smaksätt smeten med salt och peppar. Rulla till köttbullar med fuktade händer.
- 4. Stek köttbullarna i smör, skaka pannan så att de bryns jämnt på alla sidor.
- 5. Häll på buljong och grädde och låt allt småputtra tills köttbullarna är klara. Smaka av såsen.
- 6. Garnera med finskuren persilja. Servera gärna köttbullarna med kokt potatis och saltgurka.
Recept:
Michael Björklund
Michael Björklund
Receptet är från:
Inspiration
