Kotletter med rosmarin, balsamicosky och mozzarella
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Monika Ahlberg
Från
Kokbok
Annons
Receptet kommer från ”Monikas vardagsmat”.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
600 gfläskkotletter
-
1 kvistrosmarin
-
1 stsvartpeppar, nymald
-
flingsalt
-
olivolja, till pensling
Balsamicosky
-
1 stsvartpeppar, nymald
-
flingsalt
-
1/2 krukorrosmarin
-
1 dlbalsamvinäger
-
1 dlolivolja
Garnering
-
1 kvistrosmarin
Sallad
-
balsamicosky, hälften
-
1 strödlök(ar), liten
-
1 påsesallad, toskansk
-
4 stkvisttomater
-
125 gmozzarella
-
2 kvistrosmarin, färsk
Annons
Gör så här
-
1. Börja med balsamicoskyn. Vispa ihop balsamvinäger och olivolja med repade rosmarinblad. Salta och peppra.
-
2. Låt mozzarellan rinna av och riv den i bitar. Klyfta tomaterna och skiva löken tunt. Blanda samman allt i en skål.
-
3. Häll hälften av balsamicoskyn över salladen. Garnera med några rosmarinblad.
-
4. Pensla kotletterna med olivolja. Salta och peppra. Grovhacka repade rosmarinblad och strö på.
-
5. Grilla eller stek kotletterna i 3–5 minuter på varje sida.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Lägg upp kotletterna och häll över resten av balsamicoskyn.
-
7. Garnera gärna med några rosmarinblad och servera med mozzarellasalladen!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
