Hem / Recept / Kotletter med rosmarin, balsamicosky och mozzarella

Kotletter med rosmarin, balsamicosky och mozzarella

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av Monika Ahlberg
Från Kokbok

Receptet kommer från ”Monikas vardagsmat”.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 600 g
    fläskkotletter
  • 1 kvist
    rosmarin
  • 1 st
    svartpeppar, nymald
  • flingsalt
  • olivolja, till pensling

Balsamicosky

  • 1 st
    svartpeppar, nymald
  • flingsalt
  • 1/2 krukor
    rosmarin
  • 1 dl
    balsamvinäger
  • 1 dl
    olivolja

Garnering

  • 1 kvist
    rosmarin

Sallad

  • balsamicosky, hälften
  • 1 st
    rödlök(ar), liten
  • 1 påse
    sallad, toskansk
  • 4 st
    kvisttomater
  • 125 g
    mozzarella
  • 2 kvist
    rosmarin, färsk

Gör så här

  1. 1. Börja med balsamicoskyn. Vispa ihop balsamvinäger och olivolja med repade rosmarinblad. Salta och peppra.
  2. 2. Låt mozzarellan rinna av och riv den i bitar. Klyfta tomaterna och skiva löken tunt. Blanda samman allt i en skål.
  3. 3. Häll hälften av balsamicoskyn över salladen. Garnera med några rosmarinblad.
  4. 4. Pensla kotletterna med olivolja. Salta och peppra. Grovhacka repade rosmarinblad och strö på.
  5. 5. Grilla eller stek kotletterna i 3–5 minuter på varje sida.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg upp kotletterna och häll över resten av balsamicoskyn.
  8. 7. Garnera gärna med några rosmarinblad och servera med mozzarellasalladen!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom