Hem / Recept / Kolakladdkaka med bärgrädde

Kolakladdkaka med bärgrädde

Betyg: 3.1 av 5
10 röster
45 min
Medel
Recept av Frida Svanberg
Från Kokbok

Jag älskar smaken av sött tillsammans med bär! Den här kolakladdisen är söt, men tillsammans med den härligt syrliga bärgrädden blir den fantastiskt god. Så god så att du knappt vill dela med dig! Recept från boken “Veganska godsaker” (Bonnier Fakta). Kakan ger ca 8-10 bitar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Kladdkaka

  • 125 g
    mjölkfritt margarin
  • 150 g
    ljus farinsocker, (2 dl)
  • 90 g
    strösocker, (1 dl)
  • 180 g
    vetemjöl, (3 dl)
  • 10 g
    vaniljsocker, (2 tsk)
  • 3 g
    salt, (0,5 tsk)
  • 100 g
    kikärtsspad, (1 dl)

Bärgrädde

  • 2 dl
    växtbaserad vispgrädde
  • 150 g
    frysta bär, tinade

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader och klä en springform, 20 cm i diameter, med bakplåtspapper.
  2. 2. Smält margarinet på låg värme i en kastrull och dra av den från plattan. Blanda i övriga ingredienser och rör ihop till en jämn, klumpfri smet.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Bred ut smeten i springformen och grädda mitt i ugnen i 25–35 minuter. Kladdkakan ska vara lite dallrig i mitten när den är klar. Ta ut och låt kakan svalna helt.
  5. 4. Vispa grädden fast och blanda i de tinade men fortfarande svala bären. Servera kladdkakan med en klick bärgrädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.1 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer