Hem / Recept / Kokt vatten, Acqua cotta

Kokt vatten, Acqua cotta

Betyg: 2 av 5
2 röster
Medel

Det låter inte gott att äta, kokt vatten, men jag försäkrar att den här soppan smakar mycket mer än så.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    gul lök(ar)
  • 3 st
    blekselleristjälk(ar)
  • 2 st
    gröna paprikor
  • matolja
  • salt
  • vitpeppar
  • 1 krm
    körvel
  • 1.5 l
    vatten

Till servering

  • 6 skivor
    vitt bröd
  • parmesanost, riven

Gör så här

  1. 1. Häll ett par matskedar olja i en tjockbottnad kastrull ock lägg i de ansade och skivade grönsakerna att få lite färg men absolut inte brynas.
  2. 2. Häll i vattnet som skal vara kokande, krydda ock rör om.
  3. 3. Soppan är mycket tjock och ska så vara.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Stek brödskivorna i margarin, doppa dem i riven ost och lägg en i varsin sopptallrik.
  6. 5. Häll den kokheta soppan över och servera riven ost till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom