Hem / Recept / Kokt blomkål med skinksås

Kokt blomkål med skinksås

Betyg: 3.95 av 5
19 röster
15 min
Medel
Medlemsrecept

Kokt blomkål med skinksås, en snabb och lättlagad varmrätt med lågt innehåll av kolhydrater.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.5 kg
    blomkål

Sallad:

  • 4 st
    kiwi(s), i skivor
  • 400 g
    honungsmelon(er), i kuber
  • 2 st
    äpplen, i tärningar
  • 100 g
    rucola
  • 50 g
    chèvreost, hyvlad
  • 4 skiva
    lantbröd, grovt

Skinksås:

  • 200 g
    purjolök(ar), i fina ringar
  • 1.5 msk
    margarin
  • 200 g
    Skinka, rökt, i tärningar
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 4 dl
    mellanmjölk
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Ta bort blasten på blomkålen. Dela den eventuellt i buketter. Koka blomkålen tills den är mjuk, känn efter med en gaffel.
  2. 2. Gör under tiden skinksåsen: Låt purjolök fräsa i margarin i en kastrull. Se upp så att purjolöken inte bränns vid, det är lätt hänt!
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt rökt skinka. Strö över mjöl. Rör med en trägaffel. Späd såsen med mjölk och låt den koka i 5 minuter. Salta och peppra.
  5. 4. Servera den varma blomkålen med skinksås och sallad gjord på kiwi, melon, äpple, ruccola och chevre. Ät ett gott bröd till.

Näringsvärde per portion

energivärde
472
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom