Kumminbakade morötter
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Från
Västerbottensost
Västerbottensost
Annons
Kumminbakade knippmorötter med Västerbottensost.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gknippmorötter, ansade och skrubbade
-
1 tskhel kummin
-
25 gsmör, brynt
-
1 mskcitron(er), pressad
-
1 skvättrapsolja
-
1/2 stcitron, rivet skal
-
50 gvästerbottensost, bruten i bitar
-
1 krukadill
-
1 nypaflingsalt
-
1 nypasvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Rosta morötterna mjuka med olja, flingsalt och kummin i ugnen ca 15–20 minuter (beroende på morötternas storlek).
-
2. Bryn smöret genom att fräsa det på medelhög värme för att sedan sänka till en lägre temperatur när smöret tystnar. När det bildats en ljusbrun bottenmassa i kastrullen tillsätter du pressad citron och rivet citronskal. Håll smöret varmt eller kyl ner medan morötterna blir färdigrostade (det är enkelt att värma upp igen).
-
3. Vid servering, ringla det brynta smöret över morötterna, strö över dill och bitar av Västerbottensost, smaka av med mer flingsalt om det behövs.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
