Hem / Recept / Kumminbakade morötter

Kumminbakade morötter

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel

Kumminbakade knippmorötter med Västerbottensost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    knippmorötter, ansade och skrubbade
  • 1 tsk
    hel kummin
  • 25 g
    smör, brynt
  • 1 msk
    citron(er), pressad
  • 1 skvätt
    rapsolja
  • 1/2 st
    citron, rivet skal
  • 50 g
    västerbottensost, bruten i bitar
  • 1 kruka
    dill
  • 1 nypa
    flingsalt
  • 1 nypa
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Rosta morötterna mjuka med olja, flingsalt och kummin i ugnen ca 15–20 minuter (beroende på morötternas storlek).
  2. 2. Bryn smöret genom att fräsa det på medelhög värme för att sedan sänka till en lägre temperatur när smöret tystnar. När det bildats en ljusbrun bottenmassa i kastrullen tillsätter du pressad citron och rivet citronskal. Håll smöret varmt eller kyl ner medan morötterna blir färdigrostade (det är enkelt att värma upp igen).
  3. 3. Vid servering, ringla det brynta smöret över morötterna, strö över dill och bitar av Västerbottensost, smaka av med mer flingsalt om det behövs.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom