Primörsallad med sparris och rädisor

Name: Primörsallad med sparris och rädisor
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: sparris; salt; rädisor; sugarsnaps; knippmorötter; gräslök; olivolja; vit balsamvinäger; salt; svartpeppar

6 röster | 9 ingredienser | 15 minuter

Läckra primörer samsas i denna härliga sommarsallad. Sugarsnaps, morötter och sparris ger ett härligt crunch, och rätten passar utmärkt att servera som tillbehör på buffén!

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Primörsallad

2 knippa(en) sparris
0 salt
1 knippa(en) rädisor
1 förpackning sugarsnaps
250 gram knippmorötter
0,5 kruka(or) gräslök
2 msk olivolja
0,75 msk vit balsamvinäger
0 salt
0 svartpeppar

Köp receptet

Tillagning

1. Koka upp saltat vatten i en kastrull.
2. Ta bort de träiga längst ner på sparrisen. Skär varje sparris i tre bitar diagonalt på längden. Lägg knopparna åt sidan.
3. Koka sparrisbitarna i max 1 min och knopparna i 30 sek. Sila av vattnet och spola sparrisen kall.
4. Skölj och skiva rädisorna. Skölj och dela sugarsnapsen på längden. Skala morötterna och fortsätt hyvla långa remsor med hjälp av potatisskalaren.
5. Skölj och finhacka gräslöken. Blanda samman grönsakerna och gräslöken i en skål och tillsätt olja och vit balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.