Hem / Recept / Primörsallad med sparris och rädisor

Primörsallad med sparris och rädisor

Betyg: 3.88 av 5
33 röster
15 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Läckra primörer samsas i denna härliga sommarsallad. Sugarsnaps, morötter och sparris ger ett härligt crunch, och rätten passar utmärkt att servera som tillbehör på buffén!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Primörsallad

  • 2 knippen
    Sparris
  • salt
  • 1 knippe
    rädisor
  • 1 förpackning
    sugarsnaps
  • 250 g
    knippmorötter
  • 1/2 krukor
    gräslök
  • 2 msk
    olivolja
  • 3/4 msk
    vit balsamvinäger
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Koka upp saltat vatten i en kastrull.
  2. 2. Ta bort de träiga längst ner på sparrisen. Skär varje sparris i tre bitar diagonalt på längden. Lägg knopparna åt sidan.
  3. 3. Koka sparrisbitarna i max 1 min och knopparna i 30 sek. Sila av vattnet och spola sparrisen kall.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skölj och skiva rädisorna. Skölj och dela sugarsnapsen på längden. Skala morötterna och fortsätt hyvla långa remsor med hjälp av potatisskalaren.
  6. 5. Skölj och finhacka gräslöken. Blanda samman grönsakerna och gräslöken i en skål och tillsätt olja och vit balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (33 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Annons

Nya recept