Ingredienser
Primörsallad
- 2 knippa(en) sparris
- salt
- 1 knippa(en) rädisor
- 1 förpackning sugarsnaps
- 250 gram knippmorötter
- 0,5 kruka(or) gräslök
- 2 msk olivolja
- 0,75 msk vit balsamvinäger
- salt
- svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka upp saltat vatten i en kastrull.
- 2. Ta bort de träiga längst ner på sparrisen. Skär varje sparris i tre bitar diagonalt på längden. Lägg knopparna åt sidan.
- 3. Koka sparrisbitarna i max 1 min och knopparna i 30 sek. Sila av vattnet och spola sparrisen kall.
- 4. Skölj och skiva rädisorna. Skölj och dela sugarsnapsen på längden. Skala morötterna och fortsätt hyvla långa remsor med hjälp av potatisskalaren.
- 5. Skölj och finhacka gräslöken. Blanda samman grönsakerna och gräslöken i en skål och tillsätt olja och vit balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.
Receptet är från:
Inspiration
