Foto: Kerstin Eriksson Ingredienser
Kåldolmar
- 500 gram blandfärs
- 1 st spetskål
- 2 dl långkornigt ris
- 1 st ägg
- 1 dl vispgrädde
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 2 msk Mat & Bak smör
- 2 msk ljus sirap
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
- 2. Skär bort roten från spetskålen och ta loss 8-10 blad. Låt kålbladen koka ett par minuter i saltat vatten.
- 3. Sätt ugnen på 225 grader.
- 4. Blanda ihop färsen med grädde, ägg, avsvalnat ris och kryddor till en jämn och lös smet.
- 5. Fördela färsblandningen på kålbladen och vik försiktigt ihop till dolmar.
- 6. Värm en stekpanna med smör och stek kåldolmarna runt om så att kålen får lite färg.
- 7. Lägg sedan över kåldolmarna i en ugnsfast form, ringla över lite sirap och stek färdigt i ugn i ca 30-35 minuter.
- 8. Servera tillsammans med kokt potatis, rårörda lingon och inlagd gurka.
Receptet är från:
Inspiration
