Hem / Recept / Klassisk räkcocktail med grönländska räkor

Klassisk räkcocktail med grönländska räkor

Betyg: 4.08 av 5
310 röster
20 min
Medel
Vintips

En klassisk förrätt ackompanjerad av avokado och tomat.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    skalade räkor, Grönländska storlek L
  • 2 st
    gemsallad, Även kallad hjärtsallad och babysallad
  • 2 st
    tomat, I klyftor
  • 1 st
    avokado(s)
  • 1 st
    citron(er)
  • 1/2 knippen
    färsk gräslök, hackad
  • 1 dl
    crème fraîche
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1 knippe
    färsk dill
  • salt, Smaka av med
  • peppar, Smaka av med

Gör så här

Grönsaker

  1. 1. Skölj sallad, skär tomater i klyftor och ta bort kärnorna.
  2. 2. Skär avokadon i stora tärningar, lägg tärningarna i en skål och vänd ner rivet citronskal och citronsaft.

Dressing och grönsaker

  1. 3. Gör en dressing av hackad gräslök, crème fraîche och dijonsenap och smaka av med salt och peppar.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Skär salladen i små bitar och blanda med tomatklyftor, avokado, salt och peppar.

Upplägg

  1. 5. Lägg upp salladen i cocktailglas och lägg räkorna ovanpå. Garnera med färsk dill och citronskivor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.08 av 5 (310 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom