Hem / Recept / Klassisk pajdeg

Klassisk pajdeg

Betyg: 5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Grundrecept som kan användas både till söta pajer och matpajer. Recept till 1 pajform.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 125 g
    smör, kylskåpskallt
  • 3 dl
    vetemjöl
  • 3 msk
    vatten, iskallt

Gör så här

  1. 1. Skär smöret i små bitar. Mixa smör och mjöl till en smulig massa i matberedare eller nyp ihop mjöl och smör för hand.
  2. 2. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg.
  3. 3. Gör pajdegen och låt den vila i kylskåpet ca 20 minuter.
  4. 4. Kavla ut den och klä 4 pajformar, ca 12 cm i diameter, med degen. Nagga med en gaffel och ställ i kylskåpet ytterligare ca 15 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Värm ugnen till 225 grader och förgrädda pajskalen i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt pajskalen svalna. Sänk värmen till 200 grader.
  7. 6. Lägg i fyllningen och grädda i 20-30 minuter, eller som receptet anger.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom