Hem / Recept / Klassisk Laxpudding

Klassisk Laxpudding

Betyg: 3.71 av 5
17 röster
Medel
Medlemsrecept

En örtsås (ev. laktosfri) eller skirat smör (ev. mjölkfritt margarin) med finhackad dill smakar ljuvligt till den ljumma laxpuddingen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1/2 st
    purjolök(ar)
  • 1 knippe
    dill
  • 3 dl
    gräddmjölk
  • 3 st
    ägg
  • 6 st
    potatis(ar), 6-8 st, kokta, kalla
  • 150 g
    Lax, färsk, i tunna skivor
  • 100 g
    Lax, kallrökt, i tunna skivor
  • salt
  • vitpeppar, nymalen
  • smör, eller annat matfett, till formen

Gör så här

  1. 1. Vintips: nr. 2426 Claps Sauvignon 2005 85:-, nr. 2237 Rudera Chenin Blanc 2004 106:-
  2. 2. Sätt ugnen på 200°.
  3. 3. Skiva potatis, lök och purjo tunt. Finhacka dillen.
  4. 4. Smörj en form med löstagbara kanter och lägg ett lager potatis i botten på formen. Varva lax, lök och dill ovanpå. Avsluta med ett lager potatis.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa ihop gräddmjölken och äggen. Krydda med salt och vitpeppar. Var lite försiktig med saltet, den rökta laxen kan vara ganska salt i sig själv.
  7. 6. Häll äggstanningen i formen och grädda i ugnen ca 45 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom