Hem / Recept / Klassisk köttsoppa

Klassisk köttsoppa

Betyg: 3.48 av 5
261 röster
2 tim 15 min
Medel
Vintips
Annons

En klassisk köttsoppa värmer gott, och ger massor av bra energi! Den smakar bara bättre dagen efter och uppskattas av både stora och små matgäster. 1 portion = 3 g fibrer.

Dryck till maten? Visa passande viner

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1.5 l
    vatten
  • 600 g
    nötkött
  • 2 tsk
    salt
  • 6 st
    vitpepparkorn
  • 1 st
    lagerblad
  • 3 st
    morot
  • 1 st
    purjolök(ar)
  • 2 st
    palsternacka(or)
  • 1/2 dl
    färsk persilja, finhackad
  • 1 st
    vitpeppar, malen
Annons

Gör så här

  1. 1. Koka upp vattnet. Lägg i kött, salt, pepparkorn och lagerblad. Låt köttet koka i ca 1.5 timme eller tills det blir mört.
  2. 2. Ta upp köttet ur grytan. Sila buljongen. Skala rotsakerna och skär dem i skivor. Lägg rotsakerna i buljongen och låt dem koka i 10 min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skiva under tiden purjolöken, lägg i den och koka ca 10 min till.
  5. 4. Skär köttet i mindre bitar och lägg ner det i soppan. Smaka av med salt och peppar. Strö över persiljan. Soppan kan med fördel lagas dagen innan.

Näringsvärde per portion

fett
8
g
energivärde
167
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.48 av 5 (261 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom