Klassisk brunkål

Name: Klassisk brunkål
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: vitkål; Mat & Bak smör; salt; svartpeppar; mörk sirap; köttbuljong

2 röster | 6 ingredienser | 90 minuter

Ett måste till julbordet, fast lika gott året om! Brunkål är vitkål som först stekts i smör och sedan kokats eller ugnsbakats med buljong och lite sirap. Kålen får en fin karamelliserad ton och smakar utmärkt som tillbehör.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 kg vitkål
2 msk Mat & Bak smör
1 krm salt
1 krm svartpeppar
2 msk mörk sirap
2 dl köttbuljong

Köp receptet

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Strimla vitkålen och bryn den i omgångar i smör tills den fått lite färg.
3. Häll över kålen på en ugnsplåt. Tillsätt sirap och buljong, rör om ordentligt. Sätt in i ugnen och låt gå ca 30-45 min.
4. Kontrollera och rör om med jämna mellanrum, känns kålen torr tillsätter du extra buljong.