Klassisk brunkål
Betyg: 4 av 5
3 röster
1 tim 30 min
Medel
Klassiker till julbordet
Recept av
Kerstin Eriksson
Från
Tasteline
Ett måste till julbordet, fast lika gott året om! Brunkål är vitkål som först stekts i smör och sedan kokats eller ugnsbakats med buljong och lite sirap. Kålen får en fin karamelliserad ton och smakar utmärkt som tillbehör.
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
-
1 kgvitkål
-
2 mskmat- och baksmör
-
2 mskmörk sirap
-
2 dlköttbuljong
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Strimla vitkålen och bryn den i omgångar i smör tills den fått lite färg.
- 1 kg vitkål,
- 2 msk mat- och baksmör
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll över kålen på en ugnsplåt. Tillsätt sirap och buljong, rör om ordentligt. Sätt in i ugnen och låt gå ca 30-45 min.
- 2 msk mörk sirap,
- 2 dl köttbuljong
-
4. Kontrollera och rör om med jämna mellanrum, känns kålen torr tillsätter du extra buljong. Smaka av med salt och peppar.
- 1 krm salt,
- 1 krm svartpeppar
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (3 röster)
