Kladdkaka after eight – året runt – till julen, påsken eller festen

36 röster 11 ingredienser | 45 minuter
AFTER EIGHT är de klassiska tunna mintplattorna täckta med en rik och fyllig mörkchoklad. Receptet ger 1 kaka, med ca 12 bitar.

Ingredienser

Glasyr

Kladdkaka After Eight

Servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en form med löstagbara kanter och strö på lite mannagryn eller skorpmjöl. Smält smöret försiktigt i en kastrull, när det smält så rör i AFTER EIGHT och rör tills de smält och det blivit en jämn smet.
  • 2. Vispa ägg och socker på högsta hastighet tills det blivit vitt och fluffigt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver.
  • 3. Rör försiktigt i chokladsmeten och sikta i mjölblandningen. Fortsätt röra tills det blivit en jämn smet utan klumpar.
  • 4. Slå upp smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter (kakan ska ha stelnat men fortfarande vara kladdig). Låt svalna och kyl före servering.

Glasyr:

  • 1. Smält 1 msk smör, rör i 8 bitar AFTER EIGHT och avsluta med 2 msk vispgrädde.
  • 2. Låt glasyren svalna, när den börjar tjockna så bred ut den på kakan, låt den bli kylskåpskall och servera tillsammans med glass, grädde eller vispad crème fraiche.