
Kladdkaka after eight – året runt – till julen, påsken eller festen
11 ingredienser | 45 minuterAFTER EIGHT är de klassiska tunna mintplattorna täckta med en rik och fyllig mörkchoklad. Receptet ger 1 kaka, med ca 12 bitar.
Ingredienser
Glasyr
- 1 msk smör, 80%
- 8 bit(ar) After Eight
- 2 msk vispgrädde
Kladdkaka After Eight
- 14 bit(ar) After Eight
- 100 gram smör, 80%
- 2 st ägg
- 2 msk kakaopulver, av god kvalitet
- 2 dl strösocker
- 2,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
Servering
- 1 glass
- 1 grädde
- 1 crème fraiche, vispad
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en form med löstagbara kanter och strö på lite mannagryn eller skorpmjöl. Smält smöret försiktigt i en kastrull, när det smält så rör i AFTER EIGHT och rör tills de smält och det blivit en jämn smet.
- 2. Vispa ägg och socker på högsta hastighet tills det blivit vitt och fluffigt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver.
- 3. Rör försiktigt i chokladsmeten och sikta i mjölblandningen. Fortsätt röra tills det blivit en jämn smet utan klumpar.
- 4. Slå upp smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter (kakan ska ha stelnat men fortfarande vara kladdig). Låt svalna och kyl före servering.
Glasyr:
- 1. Smält 1 msk smör, rör i 8 bitar AFTER EIGHT och avsluta med 2 msk vispgrädde.
- 2. Låt glasyren svalna, när den börjar tjockna så bred ut den på kakan, låt den bli kylskåpskall och servera tillsammans med glass, grädde eller vispad crème fraiche.