Hem / Recept / Kinesiska äggknyten

Kinesiska äggknyten

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel

Kinesiska äggknyten med kycklingfärs. Delfinalist i årets hemmakock 2011.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    ägg
  • 2 tsk
    gul lök, hackad
  • 4 msk
    olja
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1/2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 tsk
    ljus soja
  • 4 tsk
    majsmjöl
  • 4 msk
    vatten
  • salladslök(ar), till garnering
  • 200 g
    kycklingfärs
  • 2 tsk
    Sherry, torr
  • 2 tsk
    majsmjöl

Redning

  • 2 tsk
    vatten
  • 1 tsk
    majsmjöl

Sås

  • 50 g
    böngroddar
  • 1 tsk
    strösocker
  • 1 msk
    ljus soja
  • 2 dl
    kycklingbuljong
  • 8 st
    champinjoner
  • 1 msk
    olja
  • vinäger

Gör så här

  1. 1. Lägg färsen i en bunke och rör ihop med sherry, soja, lök, vitlök och majsmjöl.
  2. 2. Dela upp i 12 portioner.
  3. 3. Vispa ägg med majsmjöl, vatten, salt och socker till en smet.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Värm oljan i en panna och stek 12 omeletter, de ska nätt och jämt vara klara i konsistensen.
  6. 5. Lägg i en sked av fyllningen i varje omlett-plätt,gör om detta 12 ggr.
  7. 6. Skär svamphattarna i strimlor.
  8. 7. Blanda redningen i en skål.
  9. 8. Värm oljan och stek svampen i ca 1 min, lägg i groddarna, blanda sedan i soja, buljong och en nypa socker.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Lägg i äggknyten och låt sjuda ca 15 min.
  12. 10. Lägg upp på fat, garnera med svamp och sås och strö över lite salladslök.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom