Hem / Recept / Kassler med varm couscoussallad

Kassler med varm couscoussallad

Name: Kassler med varm couscoussallad
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: Couscous; hönsbuljong; aubergine; paprika; röda lökar; olivolja; basilika; salt; timjan; Kassler; svartpeppar

7 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från Tasteline

Annons

Lite medelhavskänsla i vardagen.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

3 dl

Couscous, fullkorn
1/2 tärning

hönsbuljong
1/2 st

aubergine
1 st

paprika
1 st

röda lökar
1 msk

olivolja, extravergine
1/2 kruka

basilika
1 st

salt
timjan
400 g

Kassler
1 st

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka couscousen enligt anvisningarna på paketet men lägg till buljongtärning. Skär och stek grönsakerna i oljan.
Klar

2. Blanda couscousen med grönsakerna och blanda ner basilika riven i mindre bitar. Smaka av med salt, peppar och timjan.
Klar

3. Stek kasslern i tunna skivor.
Annons