Karl Alfred-plättar med rårörda lingon

Name: Karl Alfred-plättar med rårörda lingon
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: salt; rapsolja; smör; rapsolja; vetemjöl; spenat; ägg; mjölk; lingon; morötter

33 röster | 9 ingredienser | 45 minuter

Bjud på matiga spenatplättar och servera dem med rårörda lingon och rivna morötter.

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

Spenatplättar

1 tsk salt
1 msk rapsolja
1 smör, till stekning
1 rapsolja, till stekning
3,5 dl vetemjöl
250 gram spenat , fryst, hackad
5 st ägg
8 dl mjölk

Tillbehör

1 lingon, rörårda
500 gram morötter

Köp receptet

Näringsvärde

Kcal: 482
Protein: 23 gram
Fett: 18 gram
Kolhydrater: 54 gram

Tillagning

Spenatplättar:

1. Tina spenaten först av allt.
2. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggen tillsammans med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa tills smeten känns jämn.
3. Häll i resten av mjölken och lägg i spenaten. Smaka av med salt och blanda i rapsoljan. Låt svälla 5 minuter.
4. Stek plättar i en teflonpanna med lite smör och rapsolja. Förvara plättarna på ett fat i ugnen.

Tillbehör:

1. Skala och riv morötterna på ett rivjärn och lägg i en skål. Servera spenatplättarna med rårivna morötter och rårörda lingon.

Recept:
Mari Bergman

Receptet är från:

Karl Alfred-plättar med rårörda lingon