Karamelliserad tofu med limeris
Betyg: 3.64 av 5
25 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Läger vegorätt med karamelliserad tofu, limeris och kålsallad. Tips! Byt ut honung mot agavesirap för att göra rätten vegansk.
Foto: Nurlan Emir
Annons
Ingredienser
4
port
Karamelliserad tofu
-
400 gfast tofu
-
1 mskfärsk ingefära
-
2 klyftavitlök
-
1/4 krukafärsk koriander
-
1 mskrapsolja
-
3 mskjapansk soja
-
3 mskrisvinäger
-
2 tskhonung flytande
-
1/2 tskchiliflakes
-
1 mskrapsolja
Limeris
-
3 dlbasmatisris, 4 port
-
1 stlime
-
1/4 krukafärsk koriander
-
500 grödkål
-
60 ggrönkål
-
1 tskfärsk ingefära
-
1 stlime
-
2 mskrapsolja
-
2 krmchiliflakes
-
2 krmflingsalt
Annons
Gör så här
Limeris:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Karamelliserad tofu:
-
2. Tärna tofun.
-
3. Skala och riv ingefära och vitlök. Finhacka koriander. Blanda med olja, soja, risvinäger, honung och chiliflakes i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
Asiatisk coleslaw:
-
4. Strimla rödkålen och blanda med grönkål i en skål.
-
5. Skala och riv ingefära. Tillsätt ingefära, rivet limeskal, limesaft, olja, chiliflakes och salt. Blanda om ordentligt och ställ åt sidan till servering.
Karamelliserad tofu:
-
6. Hetta upp olja i en stekpanna och stek tofun på hög värme så att den får en krispig yta runt om.
-
7. Tillsätt såsen i pannan och fräs ihop på hög värme under omrörning så att tofun karamelliseras. Stäng av värmen.
-
Fortsättning efter annonsen
Limeris:
-
8. Tillsätt rivet limeskal, limesaft och finhackad koriander i riset.
-
9. Servera tofun med limeris och asiatisk coleslaw. Ät och njut!
Näringsvärde per portion
fett
20
g
protein
17
g
kolhydrater
58
g
energivärde
488
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.64 av 5 (25 röster)
