Kantarellsoppa med sherry

1 röst 14 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hacka svampen grovt.
  • 2. Skala och strimla zucchini, morötter och purjolöken.
  • 3. Skär den röda löken i smala båtar.
  • 4. Fräs svamp och grönsaker i smöret ett par minuter. Häll på vatten och grädde.
  • 5. Koka upp och smaksätt med grönsaksfond, sherry och timjan. Koka upp och red av och sjud i 5 minuter.
  • 6. Smaka av med salt och peppar.
  • 7. Toppengod soppa.