Kalvsteksgryta

6 röster 16 ingredienser

Ingredienser

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blötlägg grytan i kallt vatten ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Bryn köttet i omgångar i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg sedan steken i grytan. Klyfta och ha i lök, vitlök och de grovhackade rotsakerna.
  • 3. Häll i vinet och balsamvinägern, tomatpuré och strö över timjan och lagerblad.
  • 4. Sätt på locket och koka ca 1 1/2 timme. Red av med maizena om det behövs.
  • 5. Servera med ett gott potatismos, tillsätt gärna lite soltorkade tomater i moset.