Hem / Recept / Kalvsteksgryta

Kalvsteksgryta

Betyg: 3 av 5
7 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1.5 st
    kalvstek, i 2 cm bitar
  • 2 msk
    olja
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar, grovmalen
  • 2 st
    röd lök(ar)
  • 1 st
    palsternacka
  • 3 st
    morot
  • 1 st
    vitlök(ar), pressad
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 2.5 dl
    vin, torrt vitt
  • 1 kruka
    Timjan
  • 2 st
    lagerblad
  • 1 msk
    maizenamjöl
  • salt
  • peppar
  • 1 msk
    tomatpuré

Redskap

  • 1 st
    lergryta

Gör så här

  1. 1. Blötlägg grytan i kallt vatten ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Bryn köttet i omgångar i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg sedan steken i grytan. Klyfta och ha i lök, vitlök och de grovhackade rotsakerna.
  3. 3. Häll i vinet och balsamvinägern, tomatpuré och strö över timjan och lagerblad.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Sätt på locket och koka ca 1 1/2 timme. Red av med maizena om det behövs.
  6. 5. Servera med ett gott potatismos, tillsätt gärna lite soltorkade tomater i moset.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom