Ingredienser
Deg
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 25 gram jäst
- 75 gram smör, eller margarin
- 1 dl mjölk, kall
Fyllning
- 0,75 dl äppelmos, lättsockrat, eller osockrat
Till pensling
- 1 st ägg, uppvispat
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt ugnen på 225 grader.
- 2. Lägg mjöl och socker i en bunke eller matberedare. Smula ner jästen, tärna ner matfettet och arbeta samman till en gryning massa. Häll i mjölk och arbeta ihop till en deg.
- 3. Rulla ut degen till en längd på mjölad bänk. Dela i 12 bitar, tryck ut bitarna i pappersformar. Gör en fördjupning i varje degbit och lägg i äppelmos.
- 4. Låt bullarna jäsa övertäckta 1-1 ½ timme i rumstemperatur eller i kylen över natten.
- 5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen till de har en fin färg ca 10 minuter.
Inspiration
