Hem / Recept / Kalljästa äppelbullar

Kalljästa äppelbullar

Betyg: 4.33 av 5
3 röster
Medel

Lätt gjorda bullar med äppelmos. Lång jäs gärna bullarna i kylen över natten och servera ny bakat till frukost.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

12 port

Deg

  • 3.5 dl
    vetemjöl
  • 1 msk
    strösocker
  • 25 g
    jäst
  • 75 g
    smör, eller margarin
  • 1 dl
    mjölk, kall

Fyllning

  • 3/4 dl
    Äppelmos, lättsockrat, eller osockrat

Till pensling

  • 1 st
    ägg, uppvispat

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. 2. Lägg mjöl och socker i en bunke eller matberedare. Smula ner jästen, tärna ner matfettet och arbeta samman till en gryning massa. Häll i mjölk och arbeta ihop till en deg.
  3. 3. Rulla ut degen till en längd på mjölad bänk. Dela i 12 bitar, tryck ut bitarna i pappersformar. Gör en fördjupning i varje degbit och lägg i äppelmos.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt bullarna jäsa övertäckta 1-1 ½ timme i rumstemperatur eller i kylen över natten.
  6. 5. Pensla bullarna med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen till de har en fin färg ca 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom