Källarfranska
Betyg: 4.38 av 5
8 röster
Medel
Annons
Ungarna brukar norpa dessa bullar från frysen, köra dem i mikrovågsugn i 15-20 sekunder och sedan dela dem i två delar och lägga på en bit smör som smälter emellan halvorna. Kommer det kompisar hem så ryker bullarna i ett nafs.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 dlvatten
-
30 gjäst
-
1/2 msksmör, eller margarin
-
1/2 msksalt
-
4 dlrågsikt
-
1 lvetemjöl, drygt
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Det går utmärkt att djupfrysa bullarna och låta dem tina i förpackningarna.
-
2. Värm vattnet knappt fingervarmt. Rör ut jästen i en del av vattnet Tillsätt resten av vattnet, matfett, saltet och rågsikten.
-
3. Arbeta in vetemjöl till en lagom fast deg. Strö lite mjöl över och låten degen jäsa under duk ca 30 minuter.
-
4. Ta upp den på bakbordet och arbeta den tills den lätt släpper bordet. Dela degen i fem delar och trilla ut varje del till en längd. Dela varje längd i fem delar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sätt ugnen på 225 grader. Vänd dem i mjöl och lägg dem på en smord plåt eller bakpapper. Lägg över en bakduk och låt jäsa i ca 30 minuter.
-
6. Grädda dem i mitten av ugnen i ca 10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.38 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
