Kall lax- och räkpaj
Betyg: 3.85 av 5
62 röster
Medel
Medlemsrecept
Pajen passar att servera kall på buffébordet.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Pajskal
-
200 gkavring
-
50 gsmör
Fyllning
-
150 gkallrökt lax, finstrimlad
-
200 gRäkor, skalade, hackade
-
2 stägg, hårdkokta, hackade
-
2 stavokado, i små bitar
-
1 ströd lök(ar), finhackade
-
1 dlcrème fraîche
-
3 mskmajonnäs
-
1 tskcitron(er), pressad
-
salt
-
svartpeppar
Dekoration
-
100 glöjrom
-
citron(er), skivad
-
dillkvist(ar)
Gör så här
-
1. Skär kavringen i mindre bitar och fördela brödet till smulor i en matberedare.
-
2. Smält smöret och blanda det med brödsmulorna. Tryck ut blandningen i en pajform, 26-28 cm i diameter. Ställ formen kallt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Blanda lax, räkor, ägg, avokado och lök med crème fraiche och majonäs. Smaka av med citron, salt och peppar.
-
4. Bred ut fyllningen i pajskalet. Pajen kan gärna stå och mogna några timmar i kylskåpet. Dekorera med löjrom, citronskivor och dill.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (62 röster)
