Kalkon i Läcker senapssås.

1 röst 14 ingredienser | 90 minuter
Kalkonen får en härlig smak med dressing som tillsätts efter stekningen, och en sträng röd pesto piffar upp moset.

Ingredienser

Detta behövs till 4 pers.

Dressing

Pestomos

Tomatsallad:

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Krydda kalkonen, bryn den runt om i smör i stekpannan.
  • 3. Stek mitt i ugnen till 68 grader innertemperatur, cirka 30 min. Ta ut och låt vila cirka 15 min.
  • 4. Koka under tiden potatisen mjuk och häll av. Mosa den och rör i smör och mjölk till önskad konsistens.
  • 5. Smaka av med salt och peppar och håll varmt.
  • 6. Dressing: Vispa ner oljan i senapen, lite i taget. Vispa i vatten och gräslök.
  • 7. Dela tomaterna och blanda med finhackad lök och olja.Ev salt och peppar Krydda om du vill. Smaka av efter tycke.
  • 8. Skiva kalkonen lite på snedden. Lägg upp på fat och häll över dressingen.
  • 9. Lägg upp en portion mos på varje tallrik och rör ner lite pesto.
  • 10. Servera med kalkonskivor i dressing och tomatsallad.