Kalkon med curry och grönsaksröra

1 röst 17 ingredienser | 90 minuter

Ingredienser

Kalkon

Grönsaksröra

Sås

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 578

Tillagning

  • 1. Ugnsbakad kalkon: sätt ugnen på 140 grader.
  • 2. Salta och peppra runt hela kalkonfilén.
  • 3. Slå in i ugnsfolie och baka tills de uppnått en kärntemperatur på 74 grader. Räkna med en dryg timme.
  • 4. Tag ur och låt vila 10 minuter i foliet innan du öppnar och skär den i tunna skivor.
  • 5. Såsen: tärna äpplet och löken fint, fräs ihop med curry, saffran och smör.
  • 6. Häll i matlagningsgrädden och låt koka ihop 15 minuter.
  • 7. Red med Majsena och smaka av med salt och peppar
  • 8. Grönsaksröran: strimla alla grönsakerna och fräs ihop med oljan på hög värme.
  • 9. Smaka av med salt och peppar. Servera till köttet.
  • 10. Koka ris, gärna råris och servera till.

Receptet är från: