Jungfrusallad med gurka och jordgubbar

Name: Jungfrusallad med gurka och jordgubbar
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: jungfrusallad; balsamvinäger; gurka; olivolja; jordgubbar; basilika; flingsalt; svartpeppar

0 röster

15 min

Medel

Recept av Monika Ahlberg

Från

Aftonbladet

Annons

Jordgubbar kan i många fall ersätta tomater i sommarens fräscha sallader.

Foto: Mikael Gustavsen

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

10 port

500 g

jungfrusallad, eller annan späd sallafd, t.ex. mangoldskott eller rucola
1 st

gurka, i tunna skivor
1 l

jordgubbar

Dressing

1/2 dl

balsamvinäger
1/2 dl

olivolja
1 kruka

basilika, röd eller grön
flingsalt
1 st

svartpeppar, nymald

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj salladen och jordgubbarna. Låt rinna av. Ta bort blomfästet och dela jordgubbarna i bitar.
Klar

2. Skala gurkan med en osthyvel och skiva den ganska tunt.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Lägg upp salladen på ett stort fat, blanda med gurkskivor och jordgubbar.
Klar

4. Vispa ihop dressingen och smaka av den med grovt hackade eller klippta basilikablad, flingsalt och nymalen svartpeppar.