Julskinka av rimmat kalkonbröst

7 röster 4 ingredienser
Det är magert och gott. Smakar som vanlig julskinka, bra för oss som måste tänka smalt.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips: Jag brukar även koka rimmat kalkonbröst med samma kryddor och servera rotmos till, istället för fläsklägg.
  • 2. Sätt ugnen på 125 grader. Lägg kalkonbröstet i ett vattenbad i en form, stick i en termometer, lägg i kryddpeppar, vitpeppar och lagerblad.
  • 3. Det är färdigt när termometern visar 73 grader, ta ut skinkan och griljera den sedan som vanligt.