Hem / Recept / (Jul)mustig köttgryta

(Jul)mustig köttgryta

Betyg: 3.95 av 5
98 röster
Medel

Grytbitar marineras i julmust över natten för att sen tillagas med smaker från enbär, palsternacka och rotselleri - en riktig vinnare till jul!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 600 g
    grytbitar, av nöt
  • 2 st
    Julmust, flaskor á 33 cl
  • 3 klyftor
    vitlök(ar)
  • 1 msk
    smör
  • 1 tsk
    salt
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 6 st
    pepparkorn, svarta
  • 6 st
    enbär, krossade
  • 2 st
    gula lökar
  • 2 st
    röd lök
  • 8 st
    potatis(ar), små
  • 1 st
    palsternacka, 100 g
  • 200 g
    rotselleri, 1/3
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1/2 dl
    vatten

Gör så här

  1. 1. Marinera grytbitarna i julmust och skivad vitlök över natt. Ta upp köttet ur marinaden och bryn i smör i en het panna. Lägg över köttet i en tjockbottnad gryta och häll på marinaden samt salt, vinäger och kryddor. Koka under lock i 30 minuter.
  2. 2. Skala och klyfta lök. Skala potatis, palsternacka och rotselleri och skär i grova bitar. Häll ner allt i grytan och koka ytterligare 20 minuter.
  3. 3. Blanda mjöl och vatten och häll ner det i grytan under omrörning. Koka ytterligare 3 minuter medan grytan reder sig. Smaka av.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.95 av 5 (98 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom