Hem / Recept / Köttgryta med glögg och enbär

Köttgryta med glögg och enbär

Betyg: 3.86 av 5
29 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 dl
    glögg
  • 1/2 dl
    soja, japansk
  • 1 dl
    vatten
  • 1 st
    köttbuljong
  • 7 st
    enbär
  • 2 st
    lagerblad
  • 1 tsk
    rosmarin
  • 10 st
    smålökar
  • 200 g
    champinjoner, färska
  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 1 msk
    vetemjöl
  • peppar
  • salt
  • 600 g
    grytbitar, av nöt, älg eller rådjur

Gör så här

  1. 1. Tips:Jag tycker att det blir godast med saftglögg.
  2. 2. Bryn köttbitar i omgångar fint bruna i matfett och flytta dem efterhand till en stekgryta.
  3. 3. Häll glögg, soja, vatten och buljong över köttet och tillsätt lätt krossade enbär, lagerblad och rosmarin. Smaka av med salt och peppar. Täck grytan med lock och låt koka på svag värme tills köttet är mört, ca 1 timme.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skala löken och skiva champinjonerna och bryn allt i matfett. Lägg ner det i grytan och låt det koka med de sista 10 minuterna innan köttet är färdigt.
  6. 5. Rör ut mjölet med grädden och vispa ner i grytan, låt koka i ytterligare i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.86 av 5 (29 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom