Julkorv

46 röster

Medel

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 kg

fläskfärs
1/2 kg

nötfärs
1/2 dl

potatismjöl
1.5 msk

salt
3/4 l

vatten, iskallt
1 tsk

vitpeppar, mald
1/2 tsk

ingefära, mald
2 tsk

kryddpeppar, mald
1/2 tsk

kryddnejlikor, malda

Redskap

5 m

fjälster

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Lägg fjälstren i blöt ca 1 timme.
Klar

2. Blanda alla ingredienser till korven och späd med vattnet, lite i taget. Arbeta färsen ca 10 minuter.
Klar

3. Träd upp fjälstren på korvhornet till köttkvarnen och stoppa smeten löst i fjälstren.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Knyt om med bomullssnöre till lagom långa korvar, ca 15-20 cm.
Klar

5. Frys korven rå eller sjud dem i 20 minuter utan lock innan du lägger dem i frysen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (46 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis

Veckans receptförslag från Mathem

Extra bra priser på texmex

Kolla in veckans klipp på Mathem, där hittar du just nu extra bra priser på texmex-varor och mycket mer.

Kolla in månadens nyheter

Vi har packat upp nya delikatesser i hyllorna. Som hjortköttbullar, linsbolognese och kryddmix skapad av stjärnkockar. Dessutom är Proteinella tillbaka – på allmän begäran.