Hem / Recept / Julkorv

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 kg
    fläskfärs
  • 1/2 kg
    nötfärs
  • 1/2 dl
    potatismjöl
  • 1.5 msk
    salt
  • 3/4 l
    vatten, iskallt
  • 1 tsk
    vitpeppar, mald
  • 1/2 tsk
    ingefära, mald
  • 2 tsk
    kryddpeppar, mald
  • 1/2 tsk
    kryddnejlikor, malda

Redskap

  • 5 m
    fjälster

Gör så här

  1. 1. Lägg fjälstren i blöt ca 1 timme.
  2. 2. Blanda alla ingredienser till korven och späd med vattnet, lite i taget. Arbeta färsen ca 10 minuter.
  3. 3. Träd upp fjälstren på korvhornet till köttkvarnen och stoppa smeten löst i fjälstren.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Knyt om med bomullssnöre till lagom långa korvar, ca 15-20 cm.
  6. 5. Frys korven rå eller sjud dem i 20 minuter utan lock innan du lägger dem i frysen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.44 av 5 (39 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom