Jul: Sötpotatislåda

31 röster 13 ingredienser
Sötpotatislåda passar utmärkt till julbordet. Som tillbehör eller varmrätt. Denna låda har mycket smak, och är inte svår att tillaga. God Jul!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Skala och skär sötpotatis, lök och potatis i bitar. Skala och riv ingefära.
  • 3. Koka grönsaker och ingefära mjuka i vatten med grönsaksbuljongen. Spara 1 dl från kokvattnet, häll bort resten. Mosa de färdigkokta grönsakerna. Låt svalna.
  • 4. Rör äggulor och grädde med varandra. Låt ströbröd svälla i ägg/gräddeblandningen några minuter. Häll grönsaksmoset i blandningen.
  • 5. Tillsätt smält smör, sirap, kryddor, kokvattnet och blanda allt. Häll blandningen i en ugnsform och strö över ströbröd.
  • 6. Baka i ugnens nedre del ca. 1½ timme.